Čertice nám pomalu dochází. Kdo dosud neochutnal, měl by si pospíšit!
Co nabízíme
pivovarská restaurace Krajinská 27
Restaurace
kvalita jídla závisí nejen na kvalitě ingrediencí, ale i na osobním přístupu kuchaře
šéfkuchař Petr Šmídek
Pivovar
minipivovar Krajinská 27 nabízí možnost ochutnat 5 různých piv z vlastního pivovaru
Pro firmy
nabídku pro firmy vytvoříme na míru dle požadavků – právě připravujeme nový ceník, který bude přehledně dostupný i na webu
minipivovar
Krajinská 11°
Světlý ležák. Koncentrace extraktu mladiny 11,00-11,99%. Obsah alkoholu min. 4,5% obj.
Krajinská Jantar
11°
Polotmavý ležák. Kromě klasického a karamelového sladu je zde použit i další speciální slad.
Krajinská 12°
Koncentrace extraktu mladiny 12,00-12,99%. Trojité chmelení žateckým chmelem dodává příjemnou, vyšší hořkou chuť.
Krajinská Raketa
IPA
Speciální pivo, vyráběné svrchním kvašením. Koncentrace extraktu mladiny do 14,99%.
Krajinská 27°
Speciální pivo, vyráběné opět svrchním kvašením. Koncentrace extraktu mladiny do 26,99%.
Něco z historie
České Budějovice byly královským městem, které mělo ve středověku právo várečné. To znamenalo, že každý plnoprávný měšťan s patřičným vybavením mohl ve svém domě vařit a šenkovat pivo. Jedním z nich byl také sladovník a hostinský Matěj Stach, který se podle archivních knih stal v roce 1487 vlastníkem budovy v Krajinské 27. Velmi pravděpodobně nebyl prvním, kdo zde pivo vařil, ale to už nikdy nezjistíme. Mnohem důležitější je, že měl mnoho nástupců a tento dům byl se zlatavým mokem spojený dalších 300 let, než jej převzal řezník František Haas. Současný majitel a šéfkuchař restaurace, která nese jméno podle své adresy, Petr Šmídek se k dávné historii vrátil a pivovarnickou tradici oživil.
Dnes tu vaří česká piva podle starých českých receptur a za použití českého ječného sladu, chmelu i kvasnic. Řemeslná výroba a kvalitní suroviny bez chemických přísad dávají nefiltrovaným a nepasterovaným ležákům i speciálům nezaměnitelné aroma i příchuť. Od výroby piva se odvíjí i nabídka jídel v restauraci
-
One of the best reataurant in Budweis in my opinion. Awesome classic Czech food, homade beer and very pleasant service. They deserve 5 stars for sure🙂 
Antonín Radouch
1/03/2019 This restaurant is pretty good in my opinion. They serve tasty food, great beer from their own minibrewery and the service is fast. All for reasonable price. 
Ondřej Skála
12/08/2018
Good food and service, slightly more expensive but matching the quality I believe. However, I was very disappointed that there is no place to change a baby. 
Katerina Sam
12/17/2019 - Sympatické místo s vlastním pivovarem. Pivo je možné zakoupit sebou. Speciálem je pivo 27. Hodně silné, ale velmi zajímavé chuti. Dále 14 ALE.
Libor Zavadil
8/04/2019 Good fresh beer from their brewery 
Ganesh Konaje
2/16/2019 Delicious, fast and service was great. They have a covered patio that’s great in any weather. Just a few blocks from main square. 
Kaitlyn Reed
6/09/2019 - One of the town's micro breweries. This is a restaurant where you can taste the beers of the brewery, enjoying great food as well. It is also possible to test the whole range of beers in small portions with the "Beer tasting set". Those who do not like beer, can drink wine or any other drinks. Service and prices are friendly. Recommended place!
Ermi Mirek
4/20/2018 Jídlo skvělé, pivo silné, obsluha znamenitá 
Martin Bečvář
10/20/2019 Jeden ze tří minipivovarů, které se nacházejí téměř "na pětníku" v historické zástavbě města České Budějovice. Ochutnaná piva kvalitní. čepována v odpovídající teplotě i míře. Jídlo také standardní, vcelku odpovídající ceně.
Personál vcelku úslužný a ochotný.
Alespoň koncem července 2019.
MICHAL STEIN 
Michal Stein
7/31/2019